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▲諾羅病毒所引起的症狀與食物中毒症家常菜菜?狀相似。(圖/達志/示意圖)

記者李佳蓉/綜合報導

隨著氣溫驟降,時序進入冬天後,許多病毒性的疾病已開始蠢蠢欲動,除了呼吸道常見的流感病毒以外,過去一年最熱門的造成大家最多困擾的莫過於「諾羅病毒(Norovirus)」感染造成的腸胃炎。為了防止群聚事件頻傳,彰化縣衛生局呼籲民眾要落實「五要」原則,才能免於染病上身。

依據衛福部疾病管制署資料顯示,台灣地區諾羅病毒及輪狀病毒主要流行季節為11月至3月間,高峰期為1月份,且疫情監測資料顯示,2015年2月門急診腸胃道就診總人次每週都高達20萬,其中又以病毒性腸胃炎占多數,而諾羅病毒就是一大主因。

衛生局表示,目前為諾羅病毒活躍的高峰期,其主要透過糞口途徑傳染,包括吃入受汙染的食物、飲水及接觸感染等,該病毒的傳染力及散播力極強,只要少量的病毒即可致病。主要症狀包括:噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛、痙攣及發燒等,潛伏期為24~48小時,症狀與由食物所引起的細菌性食物中毒症狀相似。呼台北年菜外帶推薦籲民眾勿掉以輕心。

要防範諾羅病毒感染及食品中毒的發生,衛生局也提醒民眾及食品業者應遵守以下「五要」原則:

1.要洗手:調理食材前後都須徹底洗淨,有傷家常小吃做法川菜餐廳口就要先包紮。

2.要新鮮:食材要新鮮衛生,用水也必須乾淨無虞。台中年菜外送

春?美食3.要生、熟食分開:用不同器具處理生、熟食大台北美食網,避免交互汙染。

4.要徹台?台北美食底加熱:超過70℃細菌才容易被消滅。

5.要注意保存溫度:低於5℃才能抑制細菌生長,室溫不宜放置過久。 除夕夜的??年菜分享

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